Co říká věda o pití vody s citrónem? Fakta VS. Mýty

Nalijte si citronovou šťávu do velkého poháru vody, vypijte ji a detoxikujete játra, ztratíte tuk, zlepšíte trávení, zabráníte nachlazení a získáte schopnost řídit třeba jednorožce nebo něco podobného. Někteří internetoví guru to tvrdí, ale jsou tato tvrzení postavená na vědě nebo na vodě? No, kluci z Examine vykopali 42 studií, aby to zjistili. Zde je stručný přehled.

Detoxikuje citrónová voda tělo?

Máme nulový důkaz. Zatímco molekula D-limonenu v citrusových rostlinách může ovlivnit detoxikační enzymy v játrech podle studií u potkanů, není známo, zda to funguje u člověka nebo zda bychom ji mohli dostat z citrónové šťávy, aby to mělo účinek. Zřejmě ne.

Zlepšuje trávení?

Možná, ale pravděpodobně ne. Citronová šťáva může trochu zvýšit sekreci žlučových kyselin, ale není známo, zda to skutečně přispívá k "zlepšení trávení."
A co tvrzení, že zvyšuje žaludeční kyselinu? Možná málo, pokud máte hypochlorhydrii - zdravotní stav, kdy máte snížené množství kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě a její sníženou kyselost (hypacidita). Ovšem v takovém případě bude pravděpodobně mnohem lepší navštívit svého lékaře, místo abyste spoléhali na domácí "lék".

Co říci o snížení rychlosti vyprazdňování žaludku, které by vám mohlo pomoci absorbovat mikroživiny a zpomalit vstřebávání sacharidů? Kyselé potraviny vám zde mohou pomoci, ale neexistuje žádný přímý důkaz, že by to mohlo způsobit přidání citronu do vaší vody.

Ochrání vás před kyselou stravou?

Jak říkají lidé z Examine, vlastní tlumicí systém vašeho těla dělá pěknou práci vyrovnávající pH v krvi, pokud nemáte rakovinu nebo nemocná játra. Dokonce, i kdybyste se opravdu snažili "alkalizovat krev," sotva způsobíte dočasné zvlnění pH v krvi. A samotná citronová voda to určitě dělat nebude.

Pomáhá při ztrátě tuku?

Ani náhodou. Citronová voda se často doporučuje v nízkosacharidových a rychlých dietách. Takže zatímco "váha" je ztracena, je to díky nízkým kaloriím a ztrátě svalového glykogenu (váha vody), ne díky magické vodě s citrónem.

Ano, pití velké sklenice citrónové vody před jídlem může způsobit, že budete jíst méně, ale stejně tak by účinkovala i čistá voda. A opět je to redukce kalorií, která vede ke ztrátě tuku, nikoli citronová šťáva.

Opravdu bojuje proti nemocem?

Fytochemikálie citronové šťávy jsou zdravé a "mohou ovlivnit procesy spojené s rakovinou a kardiovaskulárním onemocněním" podle Examine, ale budete muset konzumovat spousty citrónové vody. Existují jiné, lepší zdroje fytochemikálií.

Zabraňuje nachlazení?

Ne, přestože se ukázalo, že vitamin C zkracuje délku běžného nachlazení. Nedostáváte totiž dostatek vitaminu C z citronové vody, aby to mělo pozitivní účinek.

Může bránit tvorbě ledvinových kamenů?

Možná. Je zapotřebí více studií. Použil bych to v případě, kdybych byl náchylný k tomuto bolestivému problému.

Měl bych pít citrónovou vodu nebo ne?

Pokud vám to pomůže pít více vody, protože se vám líbí chuť, pak je to v pořádku. Ale pravděpodobně vám nepřinese tolik magických účinků, které někteří guru říkají. Také to pravděpodobně s pitím citrónové šťávy nechcete přehánět, protože kyselá citronová šťáva může erodovat zubní sklovinu, pokud nečistíte zuby po každé sklenici.

Závěr

Citronová šťáva podstatně nepřispívá k příjmu mikronutrientů, ale také neobsahuje příliš mnoho kalorií. V souhrnu, citrony jsou obecně zdravé, stejně jako většina ovoce. Citronová šťáva obsahuje malé množství užitečných mikroživin a fytochemikálií, ale není jasné, zda mezi všemi druhy ovoce jsou citrony jednoznačně cenné.

Sám vám do některých jídelníčků dávám 2dcl citrónové vody ráno nalačno před snídaní. Proč? Chci, abyste hned po ránu vypili alespoň určité množství vody, což povzbudí váš mozek, tělo a budete se cítit lépe, protože tělo je po celé noci dehydratované. Citrón je tam proto, aby vám to lépe chutnalo a při troše štěstí do sebe dostali menší množství vitamínu C, který může zabránit rannímu katabolismu. Určitě né pro magické účinky. Nezapomínejte, že dělám výzkum za vás, takže i v jídelníčku najdete pouze věci, které opravdu fungují !

Zdroj: Tnation a Supertrenér