Zvýšený příjem bílkovin bývá mnohými považován zdraví škodlivý. My Vám nabízíme studii, která dokazuje opak.

Výzkum ukazuje, že nadbytek bílkovin má dobrý vliv nejen na svalový růst.

Bílkoviny a pitomci

Jestli cvičíte, jistě jste již strávili hodně času argumentací s přáteli, rodinou a všemožnými pitomci, kteří na vás ukazují prstem a říkají, že jíst tolik bílkovin není zdravé.

Stejní lidé vám budou například tvrdit, že zvedání činek není tou nejlepší aktivitou a vy byste měli raději jezdit na rotopedu v místnosti plné podobně naladěných blbů, pod vedením aspirujícího vedoucího kultu, který bude testovat limity vašich ventrikulárních stěn.

V minulosti jste měli dvě možnosti reakce. Buď je ignorovat, nebo jim ukázat prostředníček. Nyní máte ještě třetí možnost. Můžete jim ukázat výsledky studie, která dokázala, že zvedání činek v kombinaci s vysokým příjmem bílkovin dramaticky zlepšuje zdraví.

Co udělali?

Korejští vědci zapojili 18 mužů kolem dvacítky, kteří nikdy necvičili. Rozdělili je na 2 skupiny.

Každá ze skupin absolvovala 12 týdenní program, kde používali váhy kolem 60 - 80% maxima.

Jedna skupina jedla běžnou stravu, kde 60% energie je ze sacharidů, 15% z bílkovin a 25% z tuku. Druhá skupina jedla stravu bohatší na bílkoviny, kde 55% energie pocházelo ze sacharidů, 30% z bílkovin a 15% z tuku. Obě skupiny přijímaly stejné množství kalorií.

Co zjistili?

Po 12 týdnech měla skupina s vysokým příjmem bílkovin:

• Přírůstky čisté svalové hmoty
• Dramatický nárůst hladiny růstového hormonu
• Zvýšenou hladinu testosteronu
• Snížené procento tělesného tuku

Skupina s běžnou stravou u výše zmíněných parametrů nezaznamenala výrazné změny. Toto byste asi dokázali také odhadnout.
Ale skupina s vyšším příjmem bílkovin, oproti skupině s běžným, zaznamenala také zlepšení některých zdravotních parametrů:

1. Dramaticky zvýšená citlivost na inzulin
2. Zlepšený poměr cholesterolu (vyšší hladina HDL)

Vědci to shrnuli takto „…Při dlouhodobé stravě bohaté na bílkoviny a tréninku dochází k blahodárným hormonálním odezvám zlepšujícím tělesnou stavbu, metabolický profil a výdej energie."

Co to pro vás znamená?

Všechno zmíněné výše značí, že vaše stravovací návyky jsou správné. Bez obav pokračujte v konzumaci zvýšených dávek bílkovin. 

Zdroj: www.t-nation.com - Kim HH1, Kim YJ1, Lee SY2, Jeong DW3, Lee JG1, Yi YH1, Cho YH4, Choi EJ4, Kim HJ5, "Interactive effects of an isocaloric high-protein diet and resistance exercise on body composition, ghrelin, and metabolic and hormonal parameters in untrained young men: A randomized clinical trial." J Diabetes Investig. 2014 Mar 23;5(2):242-7. Autor: TC Luoma  Přeložil: Jaromír Uhlíř