Minerální vody je dobré pít jen občas!

Bez vody by náš organismus stěží zvládal i pár hodin a kolem správně nastaveného pitného režimu se tak nějak točí všechno od správného metabolismu přes optimální fungování našich orgánů až třeba po takovou pracovní produktivitu. Přemýšleli jste ale někdy nad tím, jakou vodu se v supermarketu vlastně vyplatí kupovat? A jak velké jsou mezi nimi rozdíly? V našem dnešním článku vám tuto problematiku zkusíme představit co možná nejdetailněji, abyste lépe pochopili, jakou balenou vodu vybrat a jaké se raději obloukem vyhnout.

Obsah článku

• Jaké druhy balených vod můžete sehnat?
• Jaké minerálky jsou nejlepší a jaké nejhorší?
• Mám čerpat nutrienty z minerálních vod?
• Co si z dnešního článku odnést?

Jaké druhy balených vod můžete sehnat?

Ačkoliv ve většině supermarketů se balené vody nijak nerozdělují do odlišných sekcí, ve skutečnosti je každá voda trochu jiná. Většina lidí má ponětí o tom, že existuje třeba voda kojenecká. Pro tu platí vůbec nejpřísnější legislativní standardy co se týče třeba obsahu potenciálně problematických složek (dusičnanů, mikroorganismů atd.) a také obsahuje méně sodíku. Ačkoliv v názvu narazíte na slovo “kojenecká”, je samozřejmě vhodná pro všechny a je možné ji pít i pravidelně.

Kromě kojenecké vody pak existuje také tzv. pramenitá voda, která pochází z podzemního zdroje, ale na rozdíl od vod pro kojence může být dále upravovaná, aby se zbavila některých nežádoucích složek – naopak přidáno do ní ale nemůže být nic kromě oxidu uhličitého (bublinek). Zvláštním druhem pramenité vody je i voda minerální, která disponuje zvýšeným obsahem mikronutrientů. Tento obsah je dán tím, odkud voda pochází a minerály nejsou doplňovány nijak uměle. Většinou byste na etiketě měli nalézt i to, zda je voda silně, středně nebo slabě mineralizovaná – na pravidelné pití je dobré používat jen slabě mineralizované vody (s obsahem minerálů do 500 mg v litru), ostatní zařazovat spíše jednou za čas.

Poměrně specifické jsou pak vody pitné. Jak z názvu vyplývá, tato voda je sice pitná, ale nemusí pocházet z žádného podzemního zdroje a může být klidně stáčená z kohoutku. Jestli tedy nechcete pít vodu někde na dovolené v kempu a koupíte si místo toho balenou pitnou vodu, teoreticky nemusíte poznat žádný rozdíl.

Pokud si kupujete pitnou vodu, můžete si ji s klidem napustit z kohoutku a dost možná v tom nebude jediný rozdíl.

Jaké minerálky jsou nejlepší a jaké nejhorší?

Pokud bychom měli náš dnešní článek věnovat všem těmto druhům vod, byl by neskutečně dlouhý a pro mnoho z vás nepřehledný. Pojďme se tedy věnovat jen vodám pramenitým, se kterými se setkáváme nejčastěji – u těch nejpopulárnějších pro vás máme i rychlé srovnání toho, jak jsou na tom jak s obsahem minerálů, tak i s obsahem nežádoucích látek. Informace v tomto případě čerpáme zejména z nezávislých testů z pořadu A Dost! a výsledků publikovaných akreditovanými laboratořemi. Podívali jsme se na následující vody:

Magnesia

Jednou z nejpopulárnějších minerálek s horčíkem, se kterými se můžete setkat vlastně v každém supermarketu či večerce, je Magnesia. A jak asi čekáte, tuto volbu vám můžeme jedině doporučit. Podle oficiálních údajů výrobce najdete v jednom litru vody:

• 170 mg hořčíku
• 37,4 mg vápníku 
• 6,17 mg sodíku

Zároveň je nutné vyzdvihnout, že nezávislé testování laboratoří z výše uvedených odkazů nepřišlo na žádnou zvýšenou přítomnost problematických látek nebo mikroorganismů. Touto vodou tedy spolehlivě doplníte minerály a zároveň nebudete přijímat nic škodlivého – a jak zjistíte už v zápětí, rozhodně to neplatí o každé vodě, kterou v supermarketu koupíte.

Magnesia patří bezpochyby k těm nejlepším minerálním vodám, jaké jsou na trhu k dostání.

Gemerka

Obdobně pozitivně musíme hodnotit i méně známou minerální vodu zvanou Gemerka, která stejně jako Magnesia disponuje lahví z modrého plastu. Ta pochází ze Slovenského krasu a v jednom litru jejich neperlivé minerální vody najdete:

• 433 mg vápníku
• 131 mg hořčíku
• 105 mg sodíku

Právě poměr kalcia k magnéziu 3:1 vychvalují na stránkách výrobce jako optimální, ačkoliv mnoho výzkumů pracuje spíše s poměrem 2:1 ve prospěch vápníku. Přesto ale voda nedisponuje ničím, co by v ní být nemělo, a proto ji můžeme jen a pouze doporučit.

Dobrá voda

O něco hůře v nezávislých testováních dopadla Dobrá voda. Ta obsahuje podle údajů z oficiálních stránek podstatně méně minerálů než dvě předchozí vody – konkrétně v jednom litru najdete:

• 8,6 mg hořčíku
• 10,7 mg draslíku
• 11,3 mg sodíku

Velkým benefitem této vody je nízká cena, avšak zmiňované testy odhalily problém týkající se zvýšeného množství organotrofních bakterií. To samozřejmě nepředstavuje žádný závažný problém, protože tyto bakterie se vyskytují v určitém množství v každé vodě. Zvýšená koncentrace může být způsobena třeba nevhodným skladováním nebo stáčením – nutno však podotknout, že Dobrá voda při teplotě 22 stupňů obsahovala těchto bakterií sice nadbytek, ale na druhou stranu aby představovala zdravotní riziko,muselo by jich být ještě mnohonásobně více. Horší je, že nezávislé testy A Dost! z roku 2020 upozorňují na obsah určitého množství škodlivých perfluoralkylovaných sloučenin.

Dobrá voda je sice populární, ale z nezávislých testů příliš dobře nevychází.

Zaječická hořká

Ačkoliv je Zaječická hořká na oficiálních stránkách prezentována jako detoxikant, musíme se proti celému konceptu detoxikace samozřejmě ohradit. Odkážeme vás v tomto případě na skvělé video od Lukáše Roubíka, které jsme zmiňovali i v našem samostatném článku. Co se týče složení, Zaječická hořká disponuje neuvěřitelnými

• 5033 mg hořčíku!!
• 301 mg vápníku
• 1755 mg sodíku

Vzhledem k takto vysokému obsahu minerálů ale není určena k tomu, abyste ji pili denně v nějakých větších koncentracích. Jak píší na stránkách prodejce, od 0,2 litru má projímavý účinek. Laboratorní testy v ní bohužel odhalily extrémní množství dusitanů a dusičnanů, stejně jako organotrofních bakterií. Tyto látky nejsou v malém množství vyloženě škodlivé, ale rozhodně by jejich příjem neměl být úplně vysoký – v dnešní době se přeci jen nachází v mnoha potravinách od uzenin přes ovoce a zeleninu až po pitnou vodu.

Bílinská kyselka

Bílinská kyselka je v pořadí další velmi silně mineralizovanou vodou, která disponuje hned:

• 41,9 mg hořčíku
• 133,7 mg vápníku
• 1792 mg sodíku

Stejně jako v případě Zaječické hořké se jedná o vodu, která není určená pro denní pití ve vysokých dávkách – jedná se totiž o tzv. léčivou vodu, která je doporučována třeba při onemocněních dýchacích cest, trávicích obtížích i nemocech ledvin. Nezávislé rozbory v tomto případě bohužel chybí a rozbory provedené společností žádné problémy nepřiznávají, tudíž skutečně dopodrobna na tuto minerálku nahlédnout nemůžeme. Z dostupných informací ale vyplývá, že může být na občasné pití a doplnění minerálů (nebo jako doplněk při specifických onemocněních) velmi dobrá.

Vincentka

Velmi často se můžete v supermarketech setkat také s Vincentkou. Tu ale bohužel žádné z výše uvedených nezávislých testů nerecenzovaly, a proto musíme spoléhat jen na analýzy provedené samotnou společností. Ty hovoří, že v jednom litru vody je obsaženo:

• 2330 mg sodíku
• 16,9 mg hořčíku
• 125 mg draslíku

Co se týče množství mikroorganismů, pesticidů i jiných potenciálně škodlivých sloučenin, splňuje Vincentka veškeré limity. Ještě jednou však musíme dodat, že se nejedná o nezávislé testy, nýbrž o testy provedené samotnou společností. 

Analýzy obsažených látek ve Vincentce také neindikují, že by voda obsahovala cokoliv nežádoucího.

Mám čerpat nutrienty z minerálních vod?

Minerální vody jsou bezpochyby skvělým zdrojem mnoha minerálů. Jak jste si mohli všimnout, mnoho z nich obsahuje pořádnou porci hořčíku, o kterém jsme psali celý samostatný článek. V něm jsme zmiňovali třeba to, že je důležitý pro naši výkonnost, náladu, spánek i metabolismus dalších nepostradatelných sloučenin. Podobně prospěšný umí být samozřejmě i vápník s draslíkem.

Hlavní kámen úrazu může pro mnoho lidí představovat vysoký obsah sodíku. Americká FDA doporučuje držet jeho příjem do 2300 mg denně, což bohatě pokryjete jedinou lžičkou kuchyňské soli. Jen zmiňovaná Zaječická hořká přitom obsahuje až 1755 mg tohoto nutrientu, což může být problematické pro osoby s hypertenzí nebo jinými onemocněními.

Mnohdy se můžete také dočíst o špatné využitelnosti nutrientů z minerálek. To je ale naprostý mýtus a je tomu právě naopak – ionty, které minerální vody obsahují, mají prokazatelně velmi dobrou vstřebatelnost. Jako občasný zdroj nutrientů je tedy skutečně použít můžete, i když samozřejmě nemohou nahradit pestrý a vyvážený jídelníček. 

Co si z dnešního článku odnést?

Z dnešního článku byste si měli odnést především to, že minerální vody sice představují skvělý zdroj různých mikronutrientů, ale rozhodně to s nimi není tak jednoduché a mnoho z nich obsahuje i látky, které byste v nich opravdu nečekali. Ač tedy sami o sobě rozhodně nejsou špatným zdrojem prospěšných minerálních látek, my bychom doporučovali je pít jen občas a ne na denní bázi. Z hlediska pravidelného doplňování minerálů je mnohem lepší spoléhat na pestrou a vyváženou stravu obohacenou v případě sportovců o kvalitní multivitamíny.

Zdroje: https://www.stream.cz/adost/tyto-balene-vody-jsou-nejhorsi-a-tyto-nejlepsi-vysledky-velkych-nezavislych-testu-a-dost-64090377, https://www.arecenze.cz/balene-vody/