Jak se kvalitně stravovat, když cena potravin stoupá?

V důsledku vysoké inflace dochází v posledních měsících k prudkému zdražování snad ve všech oblastech od stavebnictví až po služby. Zatímco o pár korun dražší permanentku do fitka si ale může dovolit každý z nás, pravidelné nákupy kvalitního jídla se mohou čím dál tím více prodražit. Dá se na jídle nějak ušetřit, ale přitom se stále stravovat kvalitně? V našem dnešním článku pro vás máme hned několik tipů, které vám pomohou ušetřit nějaké peníze, aniž by ohrozili kvalitu vašeho jídelníčku.

1. Udělejte si nákupní seznam a držte se ho

Plánovali jste někdy nákup dopředu? Pokud jdete večer do supermarketu a vyberete si, na co máte zrovna chuť, možná za jídlo v konečném důsledku utrácíte zbytečně moc peněz. Schválně si zkuste alespoň na týden dopředu naplánovat, co budete vařit a podle toho pak nakupovat. Inspiraci vám mohou poskytnout i potraviny, které už máte nakoupené a kterým už například dochází trvanlivost. Zároveň se zkuste zamyslet i nad tím, kolik dané suroviny budete potřebovat nakoupit – není pro vaši peněženku snad nic horšího, než když musíte vyhazovat nespotřebované potraviny.

2. Přestaňte chodit do restaurací

Jelikož se kromě samotných potravin zdražují i energie, samozřejmě se musí zvyšovat i cena za jídlo v mnohých restauracích. Možným řešením proto je vaření doma, kterým jednak zvládnete něco ušetřit, ale jednak budete také přesně vědět, jaké suroviny do svého jídla použijete. V případě, že nemáte čas si vařit každý den, může být řešením vařit na několik dní dopředu a jídlo skladovat v krabičkách buď v lednici, nebo klidně i v mrazáku a vytáhnout je vždy večer předtím, než si je budete chtít vzít třeba do práce.

Vaření doma vyjde levněji, ale také vám poskytne detailní přehled toho, jaké suroviny jídlo obsahuje.

3. Podívejte se po levnějších alternativách

Všimli jste si někdy, že kromě třeba své oblíbené značky jogurtů nabízí supermarket, do kterého chodíte, ještě svoji vlastní značku, která je o poznání levnější? Možná to pro některé z vás bude překvapením, ale dodavatelem obou těchto produktů může být i stejná firma a tím pádem i kvalita obou výrobků může být přinejmenším srovnatelná. Pokud tedy potřebujete ušetřit, podívejte se i po levnějších alternativách vašich oblíbených produktů. Vždy ale doporučujeme porovnat složení a ujistit se, že si za nižší cenu nekupujete navíc nějaká nežádoucí aditiva. 

4. Zbavte se pocitu, že kvalitní potraviny musí být drahé

Mnoho lidí má pocit, že kvalitní potraviny jsou neskutečně drahé a dost zásadně naruší jejich rozpočet. A samozřejmě, že za některé produkty, jako jsou třeba čerstvé ryby, si budete muset trochu připlatit, ale na druhou stranu existuje i obrovské množství levných a přitom zdraví prospěšných potravin. Jak jsme zmiňovali v našem článku o levných zdrojích bílkovin, můžete sáhnout třeba po luštěninách, tuňáku v konzervě, arašídovém másle, sardinkách, řeckém jogurtu nebo třeba ovesných vločkách. Naproti tomu jídlo s vysokým stupněm průmyslového zpracování bývá obvykle ještě o něco dražší, než když si ho připravíte z čerstvých surovin doma.

Tuňák v konzervě je skvělou potravinou, která vás finančně rozhodně nezruinuje.

5. Nebojte se slev a nákupů ve velkém

V případě, že máte velkou spotřebu některých potravin, zkuste strávit nějaký čas zjišťováním toho, který řetězec jej nabízí levněji. Samozřejmě, že kvůli dvěma plátkům masa nemá cenu jezdit přes celé město, ale pokud ho sníte několik kilo měsíčně, možná už se vyplatí hledat levnější alternativy. I když to může znít trochu směšně, na nákupy se vyplatí chodit po jídle. Jakmile totiž budete mít hlad, kromě toho, že nakoupíte podstatně více jídla (i takového, které nemáte na seznamu), budete mít tendence sahat i po průmyslově zpracovaných potravinách, které jsou rovnou připravené ke konzumaci. A tím neprospějete jak své peněžence, tak ani svému zdraví.

6. Zařiďte si slevovou kartu

Jakmile chodíte do některých obchodů nakupovat pravidelně, rozhodně není od věci si zařídit věrnostní kartu, která samozřejmě nabízí řadu různých benefitů včetně slev na konkrétní potraviny. I když sleva většinou představuje jen pár korun na vybrané produkty, při pravidelném nakupování to může dělat i pár stovek měsíčně. A vzhledem k tomu, že kvalita kupovaných potravin tím nijak neutrpí a vám to zabere jen pár minut času, rozhodně není od věci si slevové karty vyřídit.

7. Sledujte cenu sezónních potravin

Jakmile je nějaká potravina v sezóně, je zpravidla k dostání za dobrou cenu. A kromě toho to také znamená, že je na vrcholu co se týče chuťových vlastností i obsahu vitamínů a minerálů. Ideální je vždy nakupovat zároveň i ty produkty, které jsou lokální – jakmile musí ovoce přeletět půl světa, aby se dostalo na váš stůl (typicky třeba avokádo či mango), většinou si za ně naopak budete muset připlatit. Jelikož v našich končinách ale sezóna ovoce a zeleniny trvá jen chvíli, přes zimu není od věci zvolit i mražené ovoce a zeleninu. Zatímco ovoce se hodí do různých smoothies či kaší, zeleninu můžete přidávat do téměř jakéhokoliv receptu. Zmražení zároveň nijak zásadně nepoškozuje obsah vitamínů a minerálů v produktech, a tím pádem se ani po zdravotní stránce nijak zásadně neochuzujete.

Mražené ovoce vychází levně a není nijak zásadně ochuzeno o vitamíny či minerály.

8. Co si z dnešního článku odnést?

Z dnešního článku byste si měli odnést především to, že i při rostoucí ceně potravin se dá stále stravovat kvalitně. Stačí k tomu vlastně jen vhodně vybírat potraviny, nakupovat v akci a ideálně si zřídit i věrnostní karty do obchodů, do nichž chodíte častěji. Zatímco v letních měsících mohou být řešením sezónní potraviny, přes zimu můžete sáhnout třeba po mraženém ovoci a zelenině, které bývá levnější a většinou není o nic horší než produkty cestující přes půl světa.

Na našem eshopu si můžete koupit mnoho zdravých potravin, které navíc po registraci budete mít za výhodnější ceny!