Vánoční speciál - zdravé cukroví s kulturistika.com - 5. díl: LINECKÉ

Už je tu třetí adventní neděle, do Štědrého večera zbývá posledních pár dnů, a i náš seriál se zdravými recepty se pomalu blíží ke konci. Co by to ale bylo za zdravé Vánoce bez receptu na linecké? Pojďme si tedy ještě dát recept právě na zdravější variantu dalšího velice oblíbeného vánočního cukroví, kterým bezpochyby linecké je.

INGREDIENCE:

Na dva plechy:

150g špaldové mouky
2 vejce
30g proteinu (vanilkového ideálně)
50g kokosového cukru
půl lžičky prášku do pečiva
3 lžíce mandlového másla s perníkovým kořením
kůra z citronu

+ marmeláda na slepení (případně low-calories jam)

POSTUP:

• V misce smícháme mouku s proteinem a cukrem, nebo jiným sladidlem.
• Přidáme vajíčka a prášek do pečiva.
• Dále přidáme asi tři lžíce mandlového másla (nebo asi 50g kokosového oleje)
• Na závěr přistrouháme trochu kůry z citronu.
• Ingredience pečlivě promícháme, aby vzniklo poměrně tuhé těsto.
• Těsto uložíme do lednice a necháme jej do druhého dne odležet.
• Pak si ukrojíme část, rozválíme a vykrajujeme libovolné tvary.
• Linecké pečeme na 180°C asi 10 minut.
• Necháme vychladnout a slepujeme marmeládou, nebo oříškovým máslem.
• Hotové cukroví dáme do krabičky a na pár dnů do chladu.

TIP na zdobení:

50g 100% čokolády
10g kokosového oleje

+ oříšky, lentilky, kokos, zkrátka zdobení dle fantazie.

POSTUP:

• Čokoládu rozehřejeme s kokosovým olejem ve vodní lázni.
• Cukroví namáčíme do čokolády.
• Dle fantazie jej dále zdobíme.
• Necháme zaschnout a uložíme do chladu. 

Linecké zná úplně každý. Je to jeden z nejtradičnějších druhů vůbec, a proto by ani na seznamu zdravějších verzí vánočních dobrot nemělo chybět! Navíc jej můžete ozdobit naprosto libovolně a můžete tak vytvořit dojem toho, že máte mnohem více druhů, přitom jde o „obyčejné“ linecké.

 

Unikly vám předchozí díly našeho pečení? Pojďme si je připomenout!

PERNÍČKY

KOKOSKY

VANILKOVÉ ROHLÍČKY 

RAFFAELLO KULIČKY