Nevíš která dieta je nejlepší? Pokud chceš začít hubnout tak tento článek ti pomůže.

Chystáte se shodit nějaké to kilo, které vám přes léto přibylo a nevíte, kterou dietu, či výživový postup z množství, které moderní trendy nabízí je pro vás ten pravá nebo který je nejúčinnější vůbec? Redukční diety jsou totiž tím nejpopulárnějším tématem, co se sportu a zdravé výživy týče, vůbec.

Dieta. Proces, kterým pravděpodobně prošel každý, kdo čte tento článek, někteří možná opakovaně a nejspíše ne dvakrát úspěšně, když znovu otevíráte článek s názvem „jak si vybrat nejlepší dietu“. No, ale k tomu se dostaneme později.

Už jen to slovo.. Dieta. Zní to hrozně tvrdě. Většina lidí si pod tímto pojmem představí nejspíše nějakou krutou hladovku, nebo třeba jednotvárný jídelníček o kuřeti s rýží a brokolicí. Ale moderní doba jde dál.. Měli jsme tu nízkotučnou éru, jablečné/hroznové/ananasové a další diety, nízkosacharidovou, hladovky, detoxikační diety, diety založené na konzumaci nejrůznějších koktejlů, dietu podle Jennifer Aniston, a taky dietu od Věry z třetího patra nebo od Karla z facebooku. Jo, dietní trendy se mění, neustále přibývají nové a nové, jeden vylučuje druhý a každý zatvrzele propaguje to své.

Jaké stravovací režimy jsou v kurzu teď?

• PALEO – aneb dieta, ve které se snažíte naprosto vyhnout všem zpracovaným potravinám. (Paleo dietu najdete zde)
• KETO – tenhle stravovací trend je teď vážně v kurzu. Proč? Protože při ní omezujete co možná nejvíce příjem sacharidů – démonů moderního světa výživy. (Ketogení diety najdete zde)
• INTERMITTENT FASTING (přerušovaný půst) – tento styl svým způsobem držíme všichni, a to konkrétně během spánku. Jde o to, že máte nějaké časové okno, ve kterém sníte celý svůj denní příjem (je jedno v kolika porcích) a o zbytek dne už nejíte. Při IF však okno pro příjem bývá kratší, než okno půstu – například 8-16, ale 8 jíte a 16 „hladovíte“. (Informace o tomto stravování najdete zde)
• SACHARIDOVÉ VLNY – nestárnoucí klasika v podobě cyklování sacharidů, kterou používají hojně závodníci ve fitness, ale i běžní lidé, přestože je poměrně stereotypní, při nevhodném nastavení si můžete napáchat s tělem mnohem více škody než užitku a tomu, že po jejím ukončení většinou přichází jojo-efekt. (Vše o sacharidových vlnách najdete zde)
• LOW CARB – Další trend zastávající omezování sacharidů, avšak v menší míře, než je tomu u keto diety.
• LOW FAT – Ačkoliv už se odpovědnost za tukové polštáře pomalu přesouvá k sacharidům, část populace stále věří ve škodlivý účinek tuků a vyhýbají se jim jako čert kříži.
• GLUTTEN FREE – Vyjma lidí, kteří na lepek mají alergii a tato dieta má pro ně skutečné opodstatnění, ji drží další spousta těch, kteří ji nepotřebují, jen nesprávně chápou pojmy. Je to právě lepek stojí společně se sacharidy na prvním místě žebříčku zla pro vaše tělo. Jak už to tak bývá, lidé oscilují mezi dvěma absolutními extrémy. Buď se jejich příjem obilovin skutečně koncentruje pouze na pšenici, s tím že možná občas sezobnout menší množství ovesných vloček. A nebo se naopak křižují při pohledu na cokoliv, co obsahuje lepek, byť jen ve stopovém množství. Jenže mnoho tzv. lepkových potravin je pro nás mimořádně hodnotných. Třeba takový ječmen, nebo žito – právě tyto obilniny by v jídelníčku měly mít prostor, jakožto naše „přirozené“ a lokální potraviny.

A pak je tu samozřejmě hromada dalších - RAW, vegan, středomořská, zónová, vegetariánská a mohli bychom pokračovat. Dnešní doba nabízí skutečně pestrý výčet stravovacích režimů, které můžete následovat. Jsou obvykle pojmenovány podle toho, co je jejich hlavním cílem – buď co vylučují, na co se soustředí nebo kdo je vymyslel.  Zdá se, že výběr té pravé, skutečně fungující diety bude slušný oříšek, že? Ne tak docela.  

Jak to myslím? Víte, co mají všechny „diety“ společného? Vytvoření KALORICKÉHO DEFICITU, tedy nerovnice, kdy je váš příjem nižší než váš výdej. Liší se pouze způsobem příjmu živin, jejich rozložením, nebo poměry. Už teď vám nejspíše šrotuje, že ideální bude taková, která bude vyhovovat vám. Pokud mohu mluvit za sebe, nejlepší dieta = vlastně žádná dieta. Nejlepším způsob, jak shodit kila, vypadat skvěle mít hromadu energie, a především zdravé tělo, se nazývá zdravá strava.

Ano, zase jsme u toho zdravého stravování. Tento pojem je ošemetný a každý si pod ním vůastně může představit cokoliv., Takže bychom si asi měli říct, co to vlastně znamená pro nás. Mně osobně se velice líbí tato definice:

 Ideální (zdravá) strava je taková, která:

• Poskytuje organismu přiměřenou dávku energie a potřebných látek
• Napomáhá tělu „zůstat zdravé“
• Poskytuje z jídla požitek
• Není příliš průmyslově zpracovaná
• Umožňuje jedinci žít plnohodnotný život, a to bez neurózy a posedlostí nad kontrolou stravy!

Samozřejmě můžete jíst nízkosacharidově, nízkotučně, bez masa, bez lepku či jakkoliv jinak, ale pro běžnou populaci je nejjednodušším způsobem právě obyčejné zdravé stravování, které je definováno výše a obsahuje všechny makronutrienty potravy v dostatečném množství. Není žádným pravidlem, že musíte omezit tohle nebo tohle, abyste mohli shazovat. Jak už bylo řečeno – klíčem k redukci není nic jiného, než KALORICKÝ DEFICIT a to, na jakém způsobu stravování jej vytvoříte, je čistě na vás.  

Pojďme ale k tomu, jak vlastně měřit úspěšnost nastaveného stylu?  

Problémů lidí, kteří začínají redukovat hmotnost, může být hned několik a díky nim nedokáží správně posoudit vhodnost a účinnost zvoleného typu stravování.  Prvním problémem je nepochybně špatně či nereálně zvolený cíl. Při stanovování cíle stůjte nohama na zemi, nechtějte vše hned a buďte trpěliví! Svá kila střádáte jistě již nějaký pátek, proto opusťte myšlenku, že se jich za 14 dní zbavíte. Raději zapojte rozum, načtete nějaké relevantní informace a nastavte si (nebo si nechte nastavit) příjem takovým způsobem, aby vaše tělo bylo v kalorickém deficitu a shazovali jste tuk, ale aby vaše tělo v žádném případě nestrádalo výrazně, třeba až na hranici bazálního, tedy klidového metabolismu, nedej bože pod ní.

Druhým problémem je ona prokletá věc s názvem váha. Tahle mrška vás dokáže skutečně pozlobit, obzvláště pokud jste něžného pohlaví. Předem si pojďme říct, že váha je sama o sobě naprosto zbytečné číslo. Jediný, koho bude zajímat, je možná tak váš praktický lékař a jinak absolutně nikoho. Proto pokud považujete rávě váhu za to nejdůležitější, zamyslete se. Váha kolísá nejen v průběhu dne, ale do hry vstupují také venkovní teplota, stav organismu a u žen hrají roli i například cyklus a hormony, díky kterým může váha kolísat i v rozmezí několika kil. Z toho vyplývá, že váha je vlastně šíleně matoucí, nestabilní číslo, které pro poměřování výsledků nemusí hrát vlastně žádnou roli.

Pokud například společně se změnou stravování začnete cvičit, možná naberete nějaké svaly, vaše tělo se změní a vy ještě na váze přiberete. Navzdory chvále z okolí, jak dobře vypadáte, svou „dietu“ opouštíte, protože přibíráte – a to je přece špatně! Jak jsme si řekli, vůbec to špatně být nemusí. Kilo svalů se sice rovná kilu tuku, ale objem obou tkání se výrazně liší. Pro porovnávání svých výsledků rozhodně nepoužívejte jen váhu – používejte hlavně metr a dobré jsou také fotky. Uvědomte si, který z ukazatelů je pro vás ten nejdůležitější a tím se řiďte.

Jak vypadá neúspěšná či nevhodná dieta?

Proces redukce jsme tu již zmínili několikrát – kalorický deficit. Některé diety jsou velmi lákavé proto, že slibují rychlý úbytek tuku, ale bohužel díky přílišnému omezení kalorického příjmu nebo díky absolutní restrikci důležité makroživiny. A právě tyto diety jsou ty nejhorší. Nejen, že si díky nízkému příjmu můžete přivodit nějakou zdravotní komplikaci, ale také se dříve či později vrátíte zpět ke svému stravování a nejspíše i původní váze, ne-li vyšší. Takové diety jsou také velice častým "spouštěčem" pro poruchy stravování. 

Druhou skupinou diet, která si nevede příliš dobře, jsou takové diety, které jsou příliš jednostranné, kdy vás po pár týdnech přestane bavit jíst stále dokola to samé a svoje snahy vzdáte. Nebo pak takové, které nedovolují konzumovat potraviny, které máte rádi, byť jsou třeba do zdravého jídelníčku vhodné, a to ani v rozumném množství.

No a jak tedy vypadá fungující dieta?

Jakýkoliv styl stravování, který jste schopni držet dlouhodobě, je pro vás vhodný a nejspíše přinese úspěchy, pokud budete dostatečně trpěliví a pečliví. Přiměřený příjem kalorií a dostatečná pestrost jídelníčku by měly být základem každého úspěšného stravování. Pokud vám váš jídelníček něco z toho nenabízí, pak bude nejspíše na čase poohlídnout se po jiném typu stravování.

Obecně by se dalo doporučit – soustřeďte se méně na to, co je zrovna moderní a jezte tak, abyste se cítili dobře vy sami. Jezte potraviny, které máte rádi, chutnají vám, dodávají vám energii a zaženou hlad i chutě, místo toho, abyste se trápili dietou, která vás „nebaví“ jen proto, že ji drží vaše kolegyně, nebo půlka skupiny na facebooku. Proces hledání „té pravé diety“ si musí projít každý sám. Někomu to trvá delší dobu, během které vyzkouší všechno možné a nakonec najde, jiní mají jasno hned.

Závěrem tedy – existuje „ideální dieta?“

Vzhledem k tomu, že každý člověk je individuální, každý máme jinou genetiku, metabolismus, tělo celkově, máme jiné zaměstnání, jiné cíle, jiné časové možnosti.. zkrátka neexistuje nic, co by se dalo aplikovat jako doporučení platné pro všechny. Zkoušejte, testujte a určitě najdete to, co je pro vás nejlepší. Už zde zazněla věta, že he to hlavně o pocitu „cítit se dobře“.

Co se týče poměřování účinků jednotlivých diet, byť vás to možná překvapí, právě díky moderním trendům, které slibují rychlé a výrazné výsledky, jsou v dlouhodobém horizontu víceméně stejné. Ptáte se, zda je tedy nějaký dietní styl lepší, než zbytek? Je. Nízkosacharidové a ketogenní diety jsou vhodné pro léčebné účely diabetu, metabolických poruch a dalších zdravotních komplikací. Kromě toto by také mohly být vhodnější pro nesportovce a lidi, kteří mají sedavý způsob života a nechtějí nebo nemohou do redukce zapojit i pohybovou aktivitu, a tedy zvýšit svůj výdej. Nízkotučné diety pak mohou být vhodné pro lidi s nižší nadváhou, či problémy s játry.

Nicméně každá dieta má svoje pro a svoje proti a každá dieta můžete být špatná, pokud je nevhodně nastavená. Každému sedí něco jiného – jednomu vyhovuje nízkosacharidová, druhý bez sacharidů nedokáže existovat a podobně. Zkrátka nelze vybrat jednu, kterou bychom mohli označit jako „tu nejlepší“.

Obecně tedy – nesoustřeďte se na moderní trendy, na svoje okolí a na bůhví co, ale soustřeďte se na sebe. Jezte zdravou stravu bohatou na živiny, pestrou a vyváženou. Jezte tak, aby vás jídlo bavilo, aby vám chutnalo a zároveň aby bylo cestou k vašemu vytouženému cíli. Jezte jídlo, které je skutečným jídlem a užívejte si svůj progres a především život, protože neustálým dietněním a stresem se shazováním kil, si jej zbytečně komplikujete. Neříkám, že jídlo není důležité – ale nemělo by pro vás být jedinou náplní.

Navíc redukce nemusí být vůbec založená na neustálém počítání kalorií, naučte se vnímat své tělo a dávat mu to, co potřebuje a žádá, ale umět to korigovat – zkrátka pokud žádá tři koblihy ke snídani pět dní v týdnu, asi není rada „poslouchej své tělo“ úplně vhodná, co si budeme povídat. Redukce je založena na principu vytvoření kalorického deficitu, takže pokud z bude váš příjem vyšší než výdej, nezachrání vás ketóza, ani nic jiného.