Konopný protein: výhody pro zdraví a jak ho užívat

Rostlinné zdroje bílkovin zažívají v poslední letech celkem velký boom. Lidé se čím dál častěji uchylují k rostlinným směrům stravování, hledají alternativu k živočišným produktům, nebo zkrátka chtějí vyzkoušet něco nového. Úskalím rostlinných bílkovin bývá fakt, že ne všechny zdroje poskytují kompletní spektrum esenciálních aminokyselin, které naše tělo potřebuje. Jedním z oblíbených rostlinných proteinů je i konopný protein, který se kompletním spektrem esenciálních aminokyselin pochlubit může. Pojďme si dnes konopný protein představit trochu blíže a poznat všechny jeho benefity.

Obsah článku:

• Teoretické okénko
• Benefity plynoucí z užívání konopného proteinu
• Užívání a dávkování konopného proteinu
• Možné negativní účinky
• Co si z článku odnést?

Teoretické okénko – co je to ten konopný protein?

Konopný proteinový prášek se vyrábí ze semen rostliny konopí a má jemnou oříškovou chuť. Když se řekne konopí, mnoho lidí si vybaví marihuanu a její opojné účinky. Nemusíte se bát, po konzumaci konopného proteinu vás žádné euforické stavy nečekají. Konopí má prakticky nulovou hladinu sloučeniny tetrahydrokanabinol (THC), kanabinoidu, jenž stojí právě za euforickými stavy spjatými s kouřením marihuany. Rovněž test na drogy bude po požití konopného proteinu negativní.

Konopný protein je považován za jeden z nejlepších typů rostlinného proteinu, protože obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které si naše tělo nedokáže samo vyrobit a musí je získávat z potravinových zdrojů. Konopný proteinový prášek nevyniká jen kompletním spektrem aminokyselin, ale je také skvělým zdrojem omega-3 nasycených kyselin, které významně prospívají zdraví. Aby toho nebylo málo, obsahuje také podstatně více vlákniny než mnoho jiných běžných proteinových prášků.

Konopný protein poskytuje tuky omega-3 a omega-6 v optimálním poměru 3:1. Konopí je také jedním z mála zdrojů těžko dostupné kyseliny gama linolenové (GLA), zdravé omega-6 mastné kyseliny rostlinného původu, které se metabolizuje jinak než ostatní omega-6 kyseliny. Studie ukazují, že potraviny bohaté na GLA, jako jsou konopná semínka, pomáhají lidem trpícím ADHD, diabetem, vysokým krevním tlakem, srdečními chorobami nebo roztroušenou sklerózou. Když už se bavíme o benefitech, bylo také prokázáno, že konopí pomáhá bojovat proti únavě, má pozitivní účinky na imunitní systém a podporuje správnou činnost trávicí soustavy. K dalším benefitům se dostaneme později.

A jak je na tom konopný protein výživově? Jedna dávka (cca 25 gramů) kvalitního konopného proteinového prášku obsahuje asi:

• 90 kalorií
• 2-3 gramy sacharidů
• 12 gramů bílkovin
• 3 gramy tuku
• 6 gramů vlákniny
• 260 miligramů hořčíku (65 % DDD)
• 6 miligramů železa (35 % DDD)
• 391 miligramů draslíku (8 % DDD)
• 44 miligramů vápníku (4 % DDD)

*DDD = doporučená denní dávka

Jak bylo již zmíněno, největší výhodou konopného proteinu oproti jiným rostlinným zdrojům bílkovin je fakt, že obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které naše tělo potřebuje. Zároveň nemá tak výraznou pachuť, jako je to mu například v případě hrachového proteinu. Naopak malou nevýhodou může být vyšší obsah tuků a vyšší cena. Ani co se týče obsahu bílkovin to není žádná sláva – konopné proteiny obsahují obvykle pouze kolem 50 % bílkovin. Přínosem může, a zároveň nemusí, být vyšší obsah vlákniny. Například po tréninku, kdy potřebujeme tělu rychle dodat živiny, není vláknina, která zpomaluje trávení, úplně dvakrát žádoucí.

Konopný proteinový je velmi dobře stravitelný. Vědci tento fakt připisují obsahu proteinů edestinu a albuminu, které naše tělo dokáže rychle rozložit a vstřebat. Konopná semínka také neobsahují inhibitory trypsinu a oligosacharidy, dvě věci, které negativně ovlivňují vstřebávání a stravitelnost u jiných rostlinných zdrojů bílkovin. Konopný protein se skvěle hodí pro lidi s alergií na mléčnou bílkovinu, vyznavače rostlinně orientovaných stravovacích směrů, ale i kohokoliv jiného, kdo si zkrátka chce jen zpestřit jídelníček, nebo vyzkoušet něco nového.

Benefity plynoucí z užívání konopného proteinu

Ať už jste vrcholovým sportovcem, běžným rekreačním cvičencem nebo momentálně nejste příliš fyzicky aktivní, existuje široká škála výhod konopného proteinového prášku, které z něj dělají dobrou volbou téměř pro každého. Mezi největší benefity patří:

Posílení imunitního systému

Suplementací konopného proteinového prášku můžete snadno posílit imunitní systém. Výzkumy ukazují, že výhody konopného semínka na posílení imunity vycházejí z jeho jedinečného obsahu bílkovin. Konopná semínka obsahují globulární rostlinné bílkoviny edestin (65 až 67 %) a albumin (33 až 35 %). Tyto globulární proteiny jsou zodpovědné za enzymatické funkce v krevní plazmě a podílejí se na tvorbě protilátek, takže mají pro posílení imunitního systému opravdu zásadní vliv. Konopná semínka mají také protizánětlivé účinky a stimulují činnost antioxidačních látek v organismu.

Budování svalové hmoty

Bílkoviny jsou obecně klíčovou složkou pro budování svalové hmoty i regeneraci. Konopný proteinový prášek obsahuje vysoké množství aminokyseliny arginin, která je nezbytná pro růst a obnovu svalů. Může také podpořit celkovou výkonnost, oddálit nástup únavy a zvýšit vytrvalost při cvičení. Díky obsahu vlákniny konopný protein relativně dobře zasytí, z čehož můžete těžit ve chvíli, kdy se snažíte nějaké to kilo zhubnout.

Podpora pro kardiovaskulární systém

Konopná semínka mají ideální poměr 3:1 omega-3 vs. omega-6 mastných kyselin, což je prospěšné pro kardiovaskulární zdraví. Konkrétněji, konopný proteinový prášek obsahuje kyselinu alfa-linoleovou, omega-3 mastnou kyselinu, která podle některých studií pomáhá předcházet koronárním srdečním chorobám. Dle výzkumů má konopné semínko potenciál příznivě ovlivňovat srdeční onemocnění díky svým hypotenzním a protizánětlivým účinkům.

Výzkumy naznačují, že konopná semínka pomáhají zmírnit stavy jako je vysoký krevní tlak, ateroskleróza a mohou být součástí prevence rozvoje zdravotních problémů spojených se srdečními chorobami, včetně cukrovky a metabolického syndromu. Konopný proteinový prášek se může podílet na snížení krevního tlaku, snížení LDL cholesterolu, zvýšení HDL cholesterolu a zlepšení hladiny triglyceridů.

Pozitivní vliv na stav trávicího systému

Konopný proteinový prášek je bohatý na rozpustnou a nerozpustnou vlákninu – konkrétně obsahuje asi pět gramů vlákniny na porci. Obě formy vlákniny přirozeně čistí tlusté střevo, pomáhají předcházet zácpě a redukují množství toxinů v těle. Některé studie dokonce naznačují, že vláknina chrání před vznikem kolorektálního karcinomu. Přidání konopného proteinového prášku, jakožto zdroje vlákniny, do stravy, může také vést ke snížení rizika hemoroidů, průjmu a dalších potíží spjatých s trávicím diskomfortem. Už jsme také narazili na to, že vláknina podporuje pocit sytosti, z čehož můžeme profitovat (nejen) ve chvíli, kdy se snažíme hubnout.

Konopný protein pro silnější kosti

Konopí je přirozeně bohaté na esenciální omega-6 mastné kyseliny, zejména potom na gama linolenovou kyselinu (GLA). Některé studie naznačují, že lidé, kteří nepřijímají dostatek esenciálních mastných kyselin – zejména GLA a kyseliny eikosapentaenové (EPA) – mají větší pravděpodobnost úbytku kostní hmoty než lidé s normální hladinou těchto zdravých tuků. Konopným protein také obsahuje omega-3 mastné kyseliny, u kterých bylo prokázáno, že prospívají zdraví kostí. Studie naznačují, že omega-3 mohou snížit riziko zlomenin a mohou být součástí prevence osteoporózy.

Užívání a dávkování konopného proteinu

Konopným protein můžete použít stejně jako jakýkoli jiný proteinový prášek. Konopný proteinový prášek můžete jednoduše smíchat s vodou nebo vaším oblíbeným mlékem a konzumovat ho po tréninku, nebo kdykoliv jindy během dne pro doplnění bílkovin. Vzhledem k tomu, že obsahuje poměrně dost vlákniny, nemusí být po tréninku úplně nejšťastnější volbou.

Hodí se tedy spíše do smoothies, jogurtu, snídaňové kaše nebo třeba do nějakého pečeného dezertu. Konopným proteinem můžete nahradit až 25 procent mouky v pečivu či dezertu, což vašemu výtvoru dodá bílkoviny, vlákninu, zdravé tuky a spoustu živin. Optimální denní dávka se bude, jako u jiných zdrojů bílkovin, odvíjet od vašich individuálních potřeb a celkové skladby jídelníčku.

Možné negativní účinky

Vzhledem k vyššímu obsahu vlákniny může být konopný protein mírně projímavý. Skvělým způsobem, jak tomuto jevu předcházet, je postupné dávkování – začínejte na poloviční dávce a postupně ji zvyšujte. Konopnému proteinu by se měli vyhnout lidé, kteří trpí chronickými herpetickými infekcemi, protože je bohatým zdrojem argininu, který je v těchto situacích spíše na škodu.

Konopné produkty se rovněž nedoporučují lidem s autoimunitními onemocněními, protože může dojít k příliš výrazné stimulaci imunitního systému, což je pro většinu populace žádoucí, ale u autoimunitních onemocnění to může napáchat více škody než užitku. Studie na zvířatech naznačují, že konopí může být potencionálně nebezpečné pro těhotné nebo kojící ženy, lidi s anémií a osoby se špatnou imunitou, ale je za potřebí, aby tyto hypotézy potvrdily také výzkumy s lidskými subjekty.

Výběr a nákup konopného proteinu

Pokud vás zajímá, jak vybrat vhodný konopným protein, pak platí stejná kritéria jako u jiných typů proteinového prášku. Nakupujte výrobky pouze od renomovaných prodejců a dobře čtěte složení. Konopným protein není obvykle nejlevnější zdroj proteinu a zároveň neobsahuje bůhví jak závratný podíl bílkovin, proto doporučujeme poohlédnout se spíše po nějakém vícesložkovém blendu, který kombinuje různé zdroje rostlinných proteinů.

Co si z článku odnést?

Konopný protein patří mezi oblíbené typy proteinu, který ocení nejen vyznavači rostlinně orientovaných stravovacích směrů, ale také lidé s různými alergiemi, nebo zkrátka kdokoliv, kdo hledá zpestření. Konopný protein obsahuje kolem 50 % bílkovin, je bohatší na tuky a vlákninu. Jako jeden z mála rostlinných zdrojů se může pochlubit kompletním spektrem esenciálních aminokyselin, což z něj dělá skvělou volbu (nejen) pro vegany. Kromě podpory sportovního výkonu a regenerace, prospívá konopný protein také kardiovaskulárnímu zdraví, má pozitivní vliv na trávicí systém a podporuje silnou imunitu.

Zdroje:

• Li, Y., Yang, R., Hu, X., Long, Z., & et al (2008). Wei sheng yan jiu = Journal of hygiene research, 37(2), 175–178
  House, J. D., Neufeld, J., & Leson, G. (2010). Evaluating the quality of protein from hemp seed (Cannabis sativa L.) products through the use of the protein digestibility-corrected amino acid score method. Journal of agricultural and food chemistry, 58(22), 11801–11807. https://doi.org/10.1021/jf102636b
  https://www.acs.org/pressroom/presspacs/2014/acs-presspac-january-29-2014/new-analysis-finds-hempseed-oil-packed-with-health-promoting-compounds.html
  Orchard, T. S., Pan, X., Cheek, F., Ing, S. W., & Jackson, R. D. (2012). A systematic review of omega-3 fatty acids and osteoporosis. The British journal of nutrition, 107 Suppl 2(0 2), S253–S260. https://doi.org/10.1017/S0007114512001638
  McRae M. P. (2018). The Benefits of Dietary Fiber Intake on Reducing the Risk of Cancer: An Umbrella Review of Meta-analyses. Journal of chiropractic medicine, 17(2), 90–96. https://doi.org/10.1016/j.jcm.2017.12.001
  Yousofi, M., Saberivand, A., Becker, L. A., & Karimi, I. (2011). The effects of Cannabis sativa L. seed (hemp seed) on reproductive and neurobehavioral end points in rats. Developmental psychobiology, 53(4), 402–412. https://doi.org/10.1002/dev.20534
  Karimi, I., Hayatghaibi, H., Yousefi, J., Saberivand, A., & Zavareh, S. (2007). The effect of Cannabis sativa L. (hemp seed) on hematological parameters in guinea pigs. Cardiovascular & hematological disorders drug targets, 7(4), 288–290. https://doi.org/10.2174/187152907782793554
  Farinon, B., Molinari, R., Costantini, L., & Merendino, N. (2020). The seed of industrial hemp (Cannabis sativa L.): Nutritional Quality and Potential Functionality for Human Health and Nutrition. Nutrients, 12(7), 1935. https://doi.org/10.3390/nu12071935